「我城的地道菜」

November 14, 2017

亞省係加拿大出產牛肉嘅省份, 不過我就覺得啲牛肉其實唔係超好味 (唔夠肥??), 亦都幾貴 . 好彩近年搵到一間附近新開嘅韓國超市, 啲韓式薄切牛肉片, 肉質帶一啲肥, 又唔係太貴, 咁就對亞省啲牛肉有番啲好感. 當然 better half 煎嘅牛扒, 從來都係一流好味! ;)

話說幾個月前, better half同我比自己踢咗入會做卡城動物園嘅會員, 一個超值年費價錢(包泊車), 可以睇企鵝, 睇蝴蝶, 睇紅熊貓, …, 同埋等睇2018來嘅真熊貓, 其實係一個好好嘅發現. 仲可以順便”免費”做gym(行行企企3,4,5個鐘頭, 其實都幾係嘢, 同做gym差唔多)!

啱啱呢個星期六行完動物gym之後, 就收到好消息話 Michelle 又張「兩周一聚」復活啦! 版名重”江湖味濃郁”到叫【五湖四海】,又”非死不可版”! 好嘢, 好玩!

其實我都唔知道咩嘢叫做「地道菜」? 不過當時我同better half (同其他十幾廿個卡城嘅foodies) 坐坐企企係冰天雪地嘅街邊, 預咗等一個鐘頭去食日本拉麵, 咁我諗呢一 碗日本拉麵都當係「地道菜」啦!

附筆: 麺屋(Shiki menya)老闆/大廚 Koki 每日限賣150碗麵, 保持質量, 對食物都有堅持, 都幾令人高興! ;)
附附筆: 加多一張相同一句: “Happiness is a simple breakfast with my better half.” ;)

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「兩週一聚」第四十八期 : 教我如何說再見

October 15, 2010

從前不喜歡 The Beatles 在 “Hello Goodbye” 中怪怪攪笑的服裝造型,但人長大了一點之後,又覺得這造型有他的味道,現在連 Austin Powers 也會欣賞。

今日「兩週一聚」話要說再見,我其實想作反,想繼續玩,唔想放低「兩週一聚」,想賴死唔走。但回想我心愛的 Heroes,因為賴死唔走,最後被宣佈取消。同樣心愛的 Desperate Housewives 亦因為劇本水準在第二季之後大跌,而令我不忍再看她年華不再花樣。所以我都係唔好賴死唔走啦。

祝各「兩週一聚」網友身體健康,生活愉快!

「兩週一聚」,”Hello Goodbye“。

Hello Goodbye

You say yes, I say no
You say stop and I say go, go, go
Oh, no
You say goodbye and I say hello
Hello, hello
I don’t know why you say goodbye
I say hello
Hello, hello
I don’t know why you say goodbye
I say hello

I say high, you say low
You say why, and I say I don’t know
Oh, no
You say goodbye and I say hello
Hello, hello
I don’t know why you say goodbye
I say hello
Hello, hello
I don’t know why you say goodbye
I say hello

Why, why, why, why, why, why
Do you say good bye
Goodbye, bye, bye, bye, bye

Oh, no
You say goodbye and I say hello
Hello, hello
I don’t know why you say goodbye
I say hello
Hello, hello
I don’t know why you say goodbye
I say hello
hello, hello
I don’t know why you say goodbye I say hello
Hello

Hela, heba helloa
Hela, heba helloa


「兩周一聚」第四十六期: 我喜愛的老師

September 15, 2010

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這些喜愛的老師和事情,能在多年之後,一些什至已經是二十多年之後,仍然還令我有印象,稱他們為”好老師”,應該是當之無槐了。

多倫多的中學老師

數學老師M

厚邊眼鏡數學老師M:他教我的微積分及”米奇老鼠投資”數學。(下文我會解釋何謂”米奇投資”。)

先說微積分,記得當年有一位在大學讀書的朋友,他教了我一個微積分的“醫院”捷徑。我在考試時用上了,老師M沒有因為這不是”認可的”方法而扣分,令我又一次感覺到與香港不一樣的教學方法。

老師M教的另一科是表面看似容易的”米奇老鼠投資”數學(“Mickey Mouse Investment” 是同學之間對 “Mathematics of Investment” 的攪笑名稱)。這一科教的是按揭付款(mortgage payments)、貸款及利息、投資及回報等等的計算。最記得他當年與我們分享他在加拿大超高通脹時期,投資最安全的國家債券有19.5%的瘋狂高回報,令我對真實生活中的高通脹和投資回報,有了多一點的認識。因為他教得用心,所以在大學課堂上,面對按揭、投資及回報等等的計算時,亦不會太害怕。

P.S. 老師M身型很大很高,看似很惡,有時也很惡,但見到我這個”乖”學生時,亦會很友善。我當時的英文已經比一般香港學生好,但仍然是超級有限公司,課外很多時候,我都要用”手語”,想到當年不知怎樣用英文說”電插座”和”毛毯”時,現在也令我想笑。

英文老師S

英文老師S是我的英文老師和班主任。老師S很有耐心及給了學生很多自由。我記得當年有機會自由選書去做讀書報告,她沒有反對我用了兩本商人的傳記Ray Kroc (McDonald’s)Iacocca (Chrysler),從而引發我對商人/商業的深遠興趣。她指定的The Citadel一書,後來亦成為了我最喜愛的小說之一,引發我對醫學和醫學道德的興趣。P.S. 後來,我什至買了Citadel作者的另外兩部小說來看。

多倫多大學的老師

大學有很多老師令我多年後仍有深刻的印象,讓我試試只用一小段去談一談其中幾位。

數學教授E:我從來未正式上過教授E的課,因為我上他的課時剛剛中學畢業,仍未正式上大學。但教授E非常友善,他不但準我在課堂提問,他還準我參加測驗和考試。最高興的是放學後,我很多時都留下來問問題,什至與他步行一段路,談一談各樣數學問題。早早得到教授的尊重,相信對自己後來的自信心亦有幫助。

精算教授C:老師教”方程式”的功夫深入淺出,不用死記/死背,所以考試時我也跟他在課堂上深入淺出地重新”發現”方程式。

電腦教授C:老師教了我的入門電腦及”計算複雜性理論“。他對一年班學生超級有耐心,後來知道他是”大師”級人馬時,更佩服他當年對我們的耐心。老師多年前提出的一個問題,現在仍是一個”疑案“,正確解答”疑案“的人,還可以”成名”及得到一百萬美元的獎金。最近有一位惠普電腦的研究員誤以為將”疑案“解答。

數學教授B:當年”身痕”,選讀了專修數學的數學150(微積分),雖然全班都是中學數學取得A或A+的學生,但記得第一次教授B出題考試時,竟然全班”肥佬”。可幸教授B很願意花時間用心在堂上和課外教導,最後仍然覺得所學良多。因為當年對一些理論的學習,而養成了一些對事物分析的精準要求。

心理教授G:有一次老師在可以坐上千人的畢業禮堂教書,有幾位無聊的學生在二樓放紙飛機到講台中心,老師不罵,反而與所有學生約法三章,如果我們願意清理”後事”,他特准一班上千的同學,一起放紙飛機。之後便沒有學生再放紙飛機了,而我亦上了一課,經驗一生難忘。P.S. 可恨當年未有電話錄像!

卡加里大學的老師

會計教授J:因為在不同年代我的讀會計個人經驗都很差,所以我怎樣也猜不到教授J可以令會計變得”生動”,幾乎”有趣”起來。他的第一件功課,居然假設我們有一個開農場的朋友,給了我們很小的資料,要我們作出一些評估,從而帶出一些會計的概念。

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其他網友文章,請參閱「兩周一聚」

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附筆:我定「我喜愛的老師」這題目時,想到一位中學舊同學/朋友在香港商業社會工作多年之後,今年九月決定正式重回校園,在港大修讀教師課程。在這裡祝願他將來能夠成為學生心中的一位”好老師”。


「兩周一聚」 第四十六期題目:我喜愛的老師

September 5, 2010

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我想每人都有遇見過好的老師,什麼因素或事令一位老師變成我們心中的”好老師”呢?

「兩周一聚」 第四十六期,我想請大家寫「我喜愛的老師」這一個題目。

希望網友可以一起寫一寫。完成之後,請將文章的連結在九月十五日放上「兩周一聚」與大家分享。

Sept 8 update: Here is an interesting article from CNN.money.com : 〈蓋茨喜歡的教師〉(〈Bill Gates’ Favorite Teacher〉)

Another one, “摘自【不乖——比標準答案更重要的事】


出錯了的「兩周一聚」題目

September 4, 2010

第四十六期「兩周一聚」題目,我原本定了是”菲律賓 香港”這一題目,但看見逸之很快便舉手”不報名” (sorry 逸之),又看見「兩周一聚」網友想寫相關文章的,已經有幾位寫了(例如逸之已經寫了兩篇),其他沒有寫的,可能因為太傷心等等而不想寫。

所以我想深一層之後,決定出一個新的「兩周一聚」題目:我喜愛的老師。不便之處敬請原諒。

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之前我出錯了的題目,for the record:

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在差不多兩星期之前,香港人及世界各地的華人,相信很多都會因為看到和聽到在菲律賓旅遊時死傷的港人而傷心、憤怒、流淚。近日每天都有非常詳細的新聞報導。看到這些報導、評論、網上討論區的留言、Facebook上的statuses/留言之後,令我想寫一篇文章。

讀完 8月29日 李瀅銓(馬尼拉事件倖存者):還死傷者公道, 不向弱者抽刃 (original: 明報 (via Yahoo)) 之後,更加令我想寫一篇文章談一談自己的感受。

希望網友可以一起談一談自己對這件令人傷心的事的感受。文章九月十五日在「兩周一聚」與大家見面。


「兩周一聚」 第四十五期: 華埠

September 3, 2010

2010年剛好是卡城(Calgary)華埠成立的一百年,所以今年的慶祝活動特別熱鬧,華埠封了三條馬路及一條市中心主要橋樑來攪各形式的活動。這裡放了幾張照片與大家分享(Flickr set 42張照片在這裡)。

原本我們打算玩一小時便走,但最後玩了一整天,晚上還四處找北京填鴨來吃。Peking duck was sold out in Chinatown so we ended up drove a few blocks to find a restaurant with good Peking duck. 晚飯之後再回唐人街看煙花。

All in all, it was a fun filled day and Chinese-Calgarian and Calgarians from all cultures participated in the festivities and everyone had a great time.

附記:年青讀中學時迷上了圍棋,這次有機會,玩了幾局。可幸其中一位對手非常好人,在小棋局上仍願意讓我四子,才能得勝。哈哈!

今期Vince出題,其他「兩周一聚」網友文章在這裡

2010 Calgary Chinatown Centennial (1910-2010)2010 Calgary Chinatown Centennial (1910-2010)

2010 Calgary Chinatown Centennial (1910-2010)2010 Calgary Chinatown Centennial (1910-2010)

2010 Calgary Chinatown Centennial (1910-2010)2010 Calgary Chinatown Centennial (1910-2010)

2010 Calgary Chinatown Centennial (1910-2010)2010 Calgary Chinatown Centennial (1910-2010)

2010 Calgary Chinatown Centennial (1910-2010)2010 Calgary Chinatown Centennial (1910-2010)

2010 Calgary Chinatown Centennial (1910-2010)2010 Calgary Chinatown Centennial (1910-2010)


七月專題: 仲夏聯想101

July 18, 2010

花美,人樂,花甜,蜂嗡。

鄰貓遊蕩,泳女剪草,惡蚊亂叮。

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其他網友的七月專題: 仲夏聯想101

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This is a video of the naughty Cat!